Descrição e Responsabilidades
• Responsável por verificar a apresentação da equipe de salão, pontualidade, uso de EPI,
uniformes e asseio;
• Confere na abertura ou no fechamento da loja se os equipamentos foram desligados, se a
higienização está sendo feita de forma correta;
• Responsável pela supervisão da limpeza dos porta-guardanapos, etiquetas de validade dos
molhos nas mesas;
• Realiza teste de funcionamento do sistema de caixa e autoriza a abertura do salão;
• Distribui a equipe de salão por praças;
• Recepciona clientes e organiza a fila de espera;
• Atende o cliente em qualquer eventualidade e solicitação;
• Conferência e guarda do numerário;
• Treina e desenvolve a equipe do salão;
• Autoriza a saída de insumos quando necessário para reposição no salão;
• Verifica e informa a necessidade de compra de hortifrútis;
• Supervisiona e auxilia quando necessário a limpeza da área sob sua responsabilidade;
• Confere o funcionamento de todos equipamentos, identifica e solicita manutenções;
• É o elo entre o salão e a cozinha para diminuir erros, retrabalho, desperdícios e divergências
nos pedidos comandados;
• Coordena as entregas;
• Elabora a escala de folga e de férias;
• Faz reuniões corretivas ou preventivas com a equipe e orienta conduta.
Requisitos
- Experiência na função;
- Desejável cursando superior;
Código: 07049
Data de Cadastro: 2020-01-10
Data de Atualização: 2020-08-20
- Código: 07049
- Data de Cadastro: 2020-01-10
- Data de Atualização: 2020-08-20